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“鸡蛋干专用原料浓缩蛋清”参数说明
| 用途： | 食品原料 | 类型： | 蛋制品 |
| 品种： | 鸭蛋 | 规格： | 120斤/桶 |
| 品牌： | 回味宝 | 保存： | 低温冷藏 |
| 厂家： | 广州回味源蛋类食品有限公司 | 产量： | 100吨 |
“鸡蛋干专用原料浓缩蛋清”详细介绍
产品简介：
本公司专业从事蛋类食品原材料的研究、开发、生产和销售，公司技术力量雄厚，专业人员齐备，从原料采购到生产销售环节均严格执行国家相关食品生产要求。
回味宝浓缩蛋清产品选用当地优质新鲜无污染的鸭蛋为原料，需经过打蛋、分离、过滤、浓缩、装桶等十多道工序，采用先进的蛋清浓缩工艺，结合现代食品加工技术精制而成。
现在，人们对食品的蛋白质含量的要求越来越高，已经作为衡量食品生产的一大重要指标。于此，回味宝浓缩蛋清以高达16.5%的蛋白质含量（与普通鲜蛋清的1%相比），能更好地满足了这一需求，必将成为食品加工提高食品蛋白质含量不可或缺的原材料之一。
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产品优势：
1、回味宝浓缩蛋清保留了鲜蛋清提高产品的弹性、口感及保水乳化能力的原有优势；
2、在普通鲜蛋清的原有基础上，把其蛋白质含量从原有的1%提高至16.5%，从根本上帮助食品生产厂家的产品打造更高的营养附加价值和性价比。
3、回味宝浓缩蛋清在食品安全上优于新鲜蛋清，从根本上解决了食品生产厂家手工打蛋遇到的细菌超标、致病菌残留、蛋壳残留蛋液等实际问题。
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产品包装：
回味宝浓缩蛋清包装使用的是口径适中的120斤胶桶，且内置食品级内膜袋，均为食品级的包装物。
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产品用途：
浓缩蛋清是做各类肉制品（火腿肠、肉丸），鱼糜制品（鱼丸、鱼卷），鸡蛋干，日本豆腐，面制品，冷冻制品等系列产品的最佳原料，已被广大食品厂家所采用。
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本公司的回味宝浓缩蛋清以一流的品质赢得各大食品厂家的信任与支持，一直坚持秉承“产品至优、服务至全、诚信至上、品牌致胜”的经营理念，锐意开发生产新产品，以满足广大客户的需求。
本公司专业从事蛋类食品原材料的研究、开发、生产和销售，公司技术力量雄厚，专业人员齐备，从原料采购到生产销售环节均严格执行国家相关食品生产要求。
回味宝浓缩蛋清产品选用当地优质新鲜无污染的鸭蛋为原料，需经过打蛋、分离、过滤、浓缩、装桶等十多道工序，采用先进的蛋清浓缩工艺，结合现代食品加工技术精制而成。
现在，人们对食品的蛋白质含量的要求越来越高，已经作为衡量食品生产的一大重要指标。于此，回味宝浓缩蛋清以高达16.5%的蛋白质含量（与普通鲜蛋清的1%相比），能更好地满足了这一需求，必将成为食品加工提高食品蛋白质含量不可或缺的原材料之一。
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产品优势：
1、回味宝浓缩蛋清保留了鲜蛋清提高产品的弹性、口感及保水乳化能力的原有优势；
2、在普通鲜蛋清的原有基础上，把其蛋白质含量从原有的1%提高至16.5%，从根本上帮助食品生产厂家的产品打造更高的营养附加价值和性价比。
3、回味宝浓缩蛋清在食品安全上优于新鲜蛋清，从根本上解决了食品生产厂家手工打蛋遇到的细菌超标、致病菌残留、蛋壳残留蛋液等实际问题。
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产品包装：
回味宝浓缩蛋清包装使用的是口径适中的120斤胶桶，且内置食品级内膜袋，均为食品级的包装物。
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产品用途：
浓缩蛋清是做各类肉制品（火腿肠、肉丸），鱼糜制品（鱼丸、鱼卷），鸡蛋干，日本豆腐，面制品，冷冻制品等系列产品的最佳原料，已被广大食品厂家所采用。
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本公司的回味宝浓缩蛋清以一流的品质赢得各大食品厂家的信任与支持，一直坚持秉承“产品至优、服务至全、诚信至上、品牌致胜”的经营理念，锐意开发生产新产品，以满足广大客户的需求。
“鸡蛋干专用原料浓缩蛋清”其他说明
| 蛋白质含量 | 水分含量 | |
| 浓缩蛋清 | 16.5% | 75% |
| 普通鲜蛋清 | 11%-13% | 85%-88% |